dissabte, 19 de juliol del 2008

EL PETIT EMPORDÀ

Aquests amics meus, estrenen botiga i en saben molt de cuinar, aneu-hi amics, i menjareu bé... Ja ho veureu...

PARAULA DE RUSKIS!!!


LLISTAT DELS PRODUCTES QUE CUINEM

AMANIDES:

  1. VERDA 2,95 € UN

  2. DE POLLASTRE 4,25 € UN

  3. DE PERNIL D’ ANEC 4,45 € UN

  4. DE MACARRONS 11,50 € KG

  5. DE PASTA 11,75 € KG

  6. DE TOMATA FORMATGE CABRA 11,75 € KG

  7. DE CIGRONS 11,50 € KG

  8. DE BLAT 11,50 € KG

  9. DE LLENTIES 11,50 € KG

  10. DE RUCULA FORM CABRA 12,50 € KG

  11. DE ARROS 11,50 € KG

  12. DE TOMATA I TONYINA 12,50 € KG

  13. DE FAVES 12,50 € KG

  14. DE TEMPORADA 15,70 € KG

ENTRANS:

  1. ESCALIVADA 17,50 € KG

  2. TRUITA DE PATATES 10,50 € KG

  3. TRUITA DE CARBASSO 10,50 € KG

  4. TRUITA CARXOFES 12,50 € KG

  5. ESPINACS CATALANA 11,50 € KG

  6. TERRINA DE VERDURES 14,25 € KG

  7. CROQUETES DE POLLASTRE 10,50 € KG

  8. CROQUETES DE RAP I GAMBES 12,50 € KG

  9. CROQUETES PERNIL SALAT 11,50 € KG

  10. CROQUETES DEL ROSTIT 11,75 € KG

  11. CROQUETES DE FORMATGE 11,50 € KG

  12. CARGOLS 21,90 € KG

  13. CARGOLS CATALANA 20,90 € KG

  14. BUNYOLS DE BACALLA 11,50 € KG

  15. GRAELLADA VERDURES 13,50 € KG

  16. CARXOFES ARREBOSSADES 10,50 € KG

  17. CARXOFES SALTEJADES TEMP 13,75 € KG

  18. CARXOFES VINAGRETA 12,70 € KG

  19. MELO AMB PERNIL 11,25 € KG

  20. ROTLLETS ESPARRECS PERNIL DOLÇ 2,50 € UN

  21. PINYA AMB PERNIL 15,25 € KG

  22. EMPEDRAT 19,75 € KG

  23. CALAMAR AMB CEBA 18,25 € KG

  24. SALPICO DE POP 15,50 € KG

  25. POP A LA GALLEGA 25,50 € KG

  26. ESCAIXADA BACALLA 30,20 € KG

  27. PATATES AL CALIU 6,85 € KG

  28. PATATES BRAVES 7,85 € KG

  29. PATATES FREGIDES 8,75 € KG

  30. PATATES DEL POLLASTRE 7,50 € KG

  31. PATATES FARCIDES ESPINACS I CABRA 0,80 € UN

  32. CRESTES VARIADES (EMPANADILLES) 0,95 € UN

  33. ENXILADES DE POLLASTRE 1,40 € UN

  34. XIPIRO ANDALUSA 19,45 € KG

  35. CALAMAR A LA ROMANA 18,35 € KG

  36. POPETS ALL I JULIVERT 16,50 € KG

  37. SEPIA BAR 22,90 € KG

  38. SEPIA AMB CEBA 20,90 € KG

  39. ASSORTIMENT EMBUTITS DE L’EMPORDÀ 29,90 € KG





1 PLATS:

  1. GASPATXO 7,50 € KG

  2. CREMA DE VERDURES 7,60 € KG

  3. ESCUDELLA 7,70 € KG

  4. SOPA DE PEIX 7,70 € KG

  5. SOPA DE CEBA 7,60 € KG

  6. CREMA DE PORROS 7,70 € KG

  7. CONSOME DE POLLASTRE 7,70 € KG

  8. LASSANYA DE VERDURES (SAFATA) 5,50 € UN

  9. LASSANYA DE CARN (SAFATA) 5,85 € UN

  10. CANELONS CARN(3 U) 4,75 € SF

  11. CANELONS ESPINACS(3 U) 4,25 € SF

  12. CANELONS ESPI RICOTTA(3 U) 4,35 € SF

  13. CANELONS CARN (+7U) 1,45 € UN

  14. ALBERGINIES FARCIDES( VER O CARN) 2,50 €UN

  15. MACARRONS BOLONYESA 12,50 € KG

  16. MACARRONS TONYINA 14,15 € KG

  17. ESPAGUETIS ALL I BACO O CARBONARA 11,75 € KG

  18. TORTELINI DE FORMATGE AMB TOMATA 9,50 € KG

  19. FIDEUS XINESOS 11,50 € KG

  20. FIDEUA 12,95 € KG

  21. PAELLA MIXTA 12,25 € KG

  22. ARROS DE BACALLA I CEPS 17,20 € KG

  23. ARROS DE SEPIA AMB BOLETS 15,25 € KG

  24. ARROS DE RAP I CARXOFES 17,50 € KG

  25. ARROS DE PEIX 18,00 € KG

  26. PAELLA DE VERDURES 13,25 € KG

  27. PAELLA DE LLENTIES 13,25 € KG

  28. PESOLS ESTOFATS AMB BACALLA 18,50 € KG

  29. FAVES A LA CATALANA 14,50 € KG

  30. PATATA I PESOL 9,70 € KG

  31. VERDURA BULLIDA 9,70 € KG

  32. MONGETA SALTEJADA 10,50 € KG

  33. ENSALADILLA 10,50 € KG

  34. PESOLS ESTOFATS 10,30 € KG

  35. ESPARRECS VERDS , SALMO AL GRATEN 3,10 € UN



CARNS:

  1. POLLASTRE AST 8,50 € UN

  2. 1/2 POLLASTRE 4,25 € UN

  3. 1/4 POLLASTRE A L’AST 2,75 € UN

  4. CONILL A L’AST (PER ENCARREC) 11,50 € UN

  5. PICANTO A L’AST 3,50 € UN

  6. POLLASTRE MARINERA 5,85 € UN

  7. PLATILLO DE POLLASTRE 18,25 € KG

  8. BROQUETA POLLASTRE AL CURRY 2,75 € UN

  9. POLLASTRE AJILLO 14,50 € KG

  10. CONILL ROSTIT 12,75 € KG

  11. RODO DE VEDELLA 16,50 € KG

  12. VEDELLA BOLETS 22,75 € KG

  13. MITJANA DE VEDELLA 26,50 € KG

  14. PEUS DE PORC (2 PECES) 6,30 € RA

  15. MANDONGUILLES 15,30 € KG

  16. GALTA DE PORC 6,15 € UN

  17. FILET DE PORC AL CAVA 19,90 € KG

  18. FILET DE PORC AGRE DOLÇ 19,90 € KG

  19. LLIBRETS DE PORC 2,60 € UN

  20. SALSITXES AMB TOMATA 10,75 € KG

  21. CUIXA XAI FARCIDA I CONFITADA 6,50 € RA

  22. ESPATLLA XAI A L’AST 23,50 € KG

  23. XAI LLETO CUIT (15 DIES ANTELACIO) 35,00 € KG

  24. MAGRET D’ANEC 26,00 € KG

  25. ANEC AMB PERES 20,50 € KG

  26. LLOM DE PORC PANSES I PRUNES 19,80 € KG


TAMBE FEM PAELLES I FIDEUAS PER ENDUR



NO SEMPRE TENIM TOTS ELS PLATS DE LA LLISTA PERO AMB ANTELACIÓ ELS PODEM PREPARAR….



PEIXOS :


  1. BACALLA A LA LLAUNA 38,50 € KG

  2. BACALLA SAMFAINA 36,50 € KG

  3. BACALLA MUSOLINA 40,50 € KG

  4. CUETA RAP MARINERA 22,25 € KG

  5. CUETA DE RAP PLANXA 20,85 € KG

  6. RAP CREMA AMETLLES 21,85 € KG

  7. FILET RAP A LA PLANXA 19,85 € KG

  8. FILET RAP AMB SALSA 22,85 € KG

  9. CALAMAR PLANXA 19,25 € KG

  10. CALAMARS FARCITS 22,60 € KG

  11. CALAMAR AMB CEBA 19,25 € KG

  12. TONYINA A LA PLANXA 18,50 € KG

  13. LLUÇ A LA PLANXA 17,70 € KG

  14. GUISAT SEPIA MANDONGUILLES 22.50 € KG

  15. SEPIETES A LA PLANXA 17,65 € KG





POSTRES :

  1. FLAM D’OU 0,80 € UN

  2. FLAM DE LLET OVELLA 1,00 € UN

  3. RECUIT OVELLA 2,10 € UN

  4. IOGURT OVELLA 125 GR 1,45 € UN

  5. MATO OVELLA 100 GR 1,35 € UN

  6. TIRAMISU 2,75 € UN

  7. MACEDONIA 2,50 € UN

  8. IOGURT GREC AMB FRESONS 3,15 € UN

  9. CREMA CATALANA 2,50 € UN

  10. MUS DE XOCOLATA 2,00 € UN






Horari a partir de l’1 de setembre de 2008 :


Dilluns i Dimarts :

11:30h a 16:00h

Dijous i Divendres :

11:30h a 16:00h i 18:00h a 21:00h

Dissabte , Diumenge i Festius :

10:30h a 16:00h


Horari del 31 de juliol al 31 d’agost:

Dijous , Divendres , Dissabte, Diumenge i Festius : 11:30 h a 16:00 h


COMANDES : 93-309-97-89

C/ Sant Joan de Malta 150-152 local 1

Barcelona 08018

elpetitemporda@hotmail.com


dimarts, 15 de juliol del 2008

EREN LES TÒFONES MÀGIQUES??? O POTSER VA SER EL BOSC QUE TENIA LA MÀGIA QUE EM CALIA...???





Desprès d´una setmaneta de molta feina i en el que vaig agafar un estrés d´aquests que hi van, i un cap de setmana, en el que m´ha tocat treballar en l´ordinador, un munt d´aquelles coses pendents i que casualment resulta que es pot dir que totes, feines urgents, i jo, responsable i enutjada víctima de la societat laboral, enganxat a la feina que no he pogut deixar, i que m´ha impossibilitat de desconectar i airejar-me sanament com cal.

Ahir dilluns, em vaig decidir... és per aixó que el vaig gaudir "el descans", com un deute amb mi mateix, (un descans disciplinari com a deure personal), un descans d´aquells que els cal a (la gent tant normal com jo) de tant en tant, de gent que sap descansar equilibradament al llarg de la setmana, és per aixó que vaig volguer desconectar i ho vaig aconseguir.

Va ser una jornada en la que vaig volguer oblidar el mòbil, els e-mails, la computadora. També les lectures i enfocaments, els discerniments i debats, de crear arguments defensius i desmuntar-los, de les negociacions i reflexions del conveni. I de les consultes i ajudes varies als amics i companys. La lluita incansable i constant, semprè contra problemes varis diversos de persones del meu entorn immediat, i també de desconeguts de fora del meu entorn. Ah, i no he d´oblidar que molts també de domèstics... hahahahahaha

Mireu que ja em calia eh...!!!

Resulta que el meu pare, (l´avi Miquel, "llicenciat en tofoneria boscatera, (del terròs art de tofonejar)", té el doctorat de muntanyenc i boscater...) finalment m´ha convidat a acompanyar-lo seriosament, (amb ànim d´ensenyar tofoneres productives) i anar amb ell, també amb la Lluna i l´Estel, les nostres estimades gossetes de la familia, a caçar les últimes tòfones de la temporada.

I per tant m´ha ensenyat diverses tofoneres, que resulten ser com unes "petites mines d´obscurs i valuosus diamants de gust refinat, i de memorable perfum voluptuós.

Uns petits tresors ambicionats i desitjats per gastrònoms i nobles paladars, siguin paladars de bèsties o de persones.

I sí, que en vam trobar algunes de tòfones, d´aquestes boscatanes perles negres lligades vitalment a l´arbre, per uns cordonets umbilicals d´arrels filamentosos i finissims.

Oh tòfones. Vosaltres, estranyes i naturals criatures aromàtiques, criatures creades en la foscor de la terra, alquímia de la humitat subterrània, i del terròs arbrat del bosc, tòfones preuades i volgudes, tòfones encantades!!!

El que no puc és explicar-vos on, com i quan, ja que si ho explico, el meu pare em pela!!!

Ja prou que l´hi va costar a n´el meu pare, a decidirse d´alliçonar pedagogicament en aquest savi i silvestre coneixament, i d´explicar i ensenyar aquest patrimoni del saber, d´intangible valor, a n´els dos fills de la casa, ( i que segons ell, "el meu pare", el secret ha de passar de pares a fills, i només de pares a fills), i amb el tàcit compromís de guardar el secret, com a gran secret de familia.

I jo semprè cumpleixo amb el que prometo, pots estar-ne segur pare!!! (no com alguns) que el que fan és demorar i demorar promeses, per poguer tardar a cumplir com més millor, i se les han d´empescar per marejar la perdiu i guanyar temps i temps... hahahahahahaha

Aix, peró el que veritablement també vam aconseguir va ser, que el meu estrés es vaporitsés com per art d´encantament...


ES PER AIXÓ AMICS, QUE ARA PUC DIR-VOS QUE LES TÒFONES A MÉS DE BONES, TENEN PROPIETATS MÀGIQUES!!!

O POTSER ÉS EL BOSC QUE ÉS MÀGIC???

L´ALBUM DE LES TÒFONES DE L´AVI MIQUEL DE CAPMANY

dijous, 10 de juliol del 2008

La UGT aconsegueix un conveni d'hostaleria sense precedents...



dijous, 10 juliol de 2008

Cap salari de l'hostaleria serà 'inframileurista' l'1 de gener del 2009, de manera que 54.000 treballadors i treballadores a tot Catalunya que ara cobren entre 836 i 917 euros passaran a cobrar 1.000 euros

Ahir a la nit la UGT de Catalunya, sindicat majoritari al sector, va signar amb la patronal el preacord del Conveni d'Hostaleria de Catalunya 2008 - 2011, que afecta uns 300.000 treballadors i treballadores, després de mesos de negociacions. Som l'únic sindicat que ha signat el preacord del conveni.

Article complet...


Més continguts

La UGT aconsegueix un conveni d'hostaleria sense precedents...


Anoche UGT sindicato mayoritario en el sector de hosteleria en Catalunya, llego a un principio de acuerdo en la mesa del convenio

que tendran que ratificar nuestros afiliados/as en la asamblea que celebraremos el proximo dia 23 de julio a las 17,00 horas en nuestros locales de UGT, EN RAMBLA SANTA MONICA.

de todas formas para que tengais mas conocimiento de todo el acuerdo, aqui os mando el acta de la reunion para que la valoreis y un resumen nuestro mas sencillo.

Para cualquier duda ya sabeis que teneis a vuestra disposicion al responsable del sector de hosteleria RICARDO COUCEIRO y al compañero de accion sindical JOAQUIN CARRASCO

para cualquier duda que tengais, sino podeis contactar con ellos, estoy a vuestra disposicion.

CONVOCAMOS ASAMBLEA DE AFILIADOS/AS

PARA EL PROXIMO DIA 23 DE JULIO A LAS 17.00 HORAS EN LOS LOCALES DE UGT, RAMBLA SANTA MONICA, 10

SALON DE ACTOS EN LA 1ª PLANTA (METRO L3, LINEA VERDE PARADA DRASSANES.

ORDEN DEL DIA

1.- EXPLICACION DEL PRINCIPIO DE ACUERDO

2.- RUEGOS Y PREGUNTAS

3.- APROBACION PARA LA FIRMA DEL CONVENIO

DADA LA IMPORTANCIA DEL TEMA A TRATAR OS RUEGO LE DEIS LA MAXIMA PUBLICIDAD EN LOS TABLONES DE ANUNCIO DE LAS EMPRESAS Y EL BOCA BOCA

CUANTOS MAS SEAMOS MEJOR.

PARA CUALQUIER DUDA PODEIS PONEROS EN CONTACTO CON EL RESPONSABLE DEL SECTOR RICARDO COUCEIRO TELF.669.765.194 O CONMIGO MISMO QUE OS ATENDEREMOS

EN LA MEDIDA QUE DESEEIS.

ATENTAMENTE.

Josan Garcia Muñoz
Secretaría Comunicació e Imatge
Comerç ,Hostaleria ,Turisme i Joc





MEJORAS DEL CONVENIO DE HOSTELERIA DE CATALUNYA



  1. UN CONVENIO QUE AFECTA MAS DE 300.000 TRABAJADORES

  2. DURACIÓN DE 4 AÑOS.

  3. REDUCCIÓN DE JORNADA (de 1799 a 1791) 8 HORAS LOS 2 ÚLTIMOS AÑOS.

  4. 2 DÍAS DE ASUNTOS PROPIOS CONSOLIDADOS POR AÑO (ANTES SE TENÍAN QUE NEGOCIAR EN CADA CONVENIO Y TENÍAMOS 1, 1 Y 2).

  5. ACUMULACIÓN DE 13 DÍAS DE LACTANCIA ACUMULADOS A LAS 16 SEMANAS DE MATERNIDAD (ANTES NADA).

  6. ADAPTACIÓN DE LAS CATEGORÍAS DEL ALEH, (SUPRESIÓN DE MAS DE 200 CATEGORIAS).

  7. 3 DÍAS DE LICENCIA POR INTERVENCIÓN SIN HOSPITALIZACIÓN (1 DÍAS MAS SOBRE EL ESTATUTO DE LOS TRABAJADORES).

  8. LAS LICENCIAS POR HOSPITALIZACION SE PODRAN DISFRUTAR DURANTE EL HECHO CAUSANTE (ANTES CUANDO SE PRODUCÍA EL HECHO).

  9. PLUS DE ROPA DE TRABAJO PARA TODOS EN 10,44 MAS LA SUBIDA DEL CONVENIO (ESTABA ENTRE LOS 9,11 DE TARRAGONA Y LOS 10,44 DE BARCELONA).

  10. PERMANENCIA EN EL VBIS DE NO MAS DE UN AÑO (ANTES 2 AÑOS).

  11. FORMACIÓN :15€ POR MODULO CONSOLIDADO EN LA NOMINA (POSIBILIDAD DE REALIZAR 3 MÓDULOS).

  12. EN COLECTIVIDADES: SOLO SE PERDERÁ 1 DÍA POR PERIODO VACACIONAL (ANTES 2 POR PERIODO).

  13. GIRONA: 7 NIVELES SALÁRIALES Y BISES (SUBIDAS DE ALGUNAS CATEGORÍAS DESDE UN 0,33% HASTA UN 9,08% MAS LA SUBIDA DE CONVENIO DE ESE AÑO).

  14. TARRAGONA: AL TERCER AÑO SUPRESIÓN DEL NIVEL VIII QUE PASARÁN A COBRAR EL NIVEL VII (SUBIDAS DE ALGUNAS CATEGORÍAS DE ENTRE 0,56% y el 5%).

  15. MANTENIMIENTO DE LA CLÁUSULA DE REVISIÓN SALARIAL.

  16. EL 1 DE ENERO DEL 2009 TODOS LOS SALARIOS A 1000€ BRUTOS (EXCEPTO LLEIDA QUE SERÁ PARA EL 1 DE ENERO DEL 2010) (AFECTARÁ A MAS DE 54.000 TRABAJADORES EN CATALUNYA).


EN LO QUE A TEMAS SALARIALES SE REFIERE




TERRITORIOS

2008

2009

2010

2011

BARCELONA

4,80%

IPC PREVISTO +1,5%

IPC PREVISTO +1%

IPC PREVISTO +1%

TARRAGONA

5,10%

IPC PREVISTO +1,5% + 0,3%

IPC PREVISTO +1% + 0,3%

IPC PREVISTO +1% + 0,3%

GIRONA

5,30%

IPC PREVISTO +1,5% + 0,5%

IPC PREVISTO +1% + 0,5%

IPC PREVISTO +1% + 0,5%

MARESME

5,10%

IPC PREVISTO +1,5% + 0,3%

IPC PREVISTO +1% + 0,3%

IPC PREVISTO +1% + 0,3%

LLEIDA

5,00%

IPC PREVISTO +1,5% + 0,2%

IPC PREVISTO +1% + 0,2%

IPC PREVISTO +1% + 0,2%






REVISIÓN TECNICA

IPC REAL + 0,6%

IPC REAL + 0,6%

IPC REAL + 0,6%

IPC REAL + 0,6%


ACTA Nº 18, DE PRINCIPIO DE ACUERDO




DE LA REUNIÓN DE LA MESA NEGOCIADORA DEL CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO DEL SECTOR DE LA INDUSTRIA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CATALUÑA

Presidente: Ilmo. Sr. D. Jacobo Quintans.

Representación de FCTCHTJ-UGT

Titulares: Sr. Lorenzo Miota, Sra. Montse Gomez, Sra. Meritxell Velasco, Sr. Antonio Bonilla, Sr. Daniel Velasco, Sra. Isabel Torrente, Sr. Floro Jiménez, Sr. Joaquin Carrasco y Sr. Julián Carrión.

Suplentes: Sr. Enrique Vadillo y Sr. Fernando López

Asesores: Sr. Ricardo Couceiro, Sr. Jesús Lodeiro, Sr. Josan Garcia.

Representación de FECOHT-CCOO

Titulares: Sr. Jose Angel Bernal, Sra. Victoria Izquierdo, Sra. Liliana Baigorria, Sr. Joaquin Romeo, Sr. Eladio Alguacil.

Suplentes: Sra. Carmen Agulló, Sr. Manuel Pérez Casado, Sra. Margarita Fernández.

Asesores: Sr. Estaban Sanabria, Sr. Antonio Ferro.

Representación de la Confederación Empresarial

Titulares: Sr. Santiago García-Nieto, Sra. Mercedes Bellera, Sr. Antonio Castelló, Sr. Jordi de Puig, Sr. Ramon Solsona, Sr. Jaume Francesch.

Asesores: Sr. José Luís Salido, Sr. Francisco Godoy y Sr. Enrique Prades

Secretarios de actas: Sr. Albert Bramona y Sr. Manel Casals

En Barcelona, a 9 de julio de 2008, en el Edificio Edificio CINC, Centre de Negocis Internacional de Catalunya, calle Llull, 321-329, siendo las 22:30 horas se ha llegado a un principio de acuerdo en la Mesa Negociadora del Convenio Colectivo de Trabajo del Sector de la Industria de Hostelería y Turismo de Cataluña, formada por los representantes de la Federació de Catalunya de Treballadors de Comerç d’Hostaleria Turisme i Joc (FCTCHTJ-UGT), Federació de Comerç, Hostaleria i Turisme de Catalunya (FECOHT-CCOO) por parte sindical y de la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Restauració de Catalunya, CEHRC, por parte empresarial,. La reunión empezó a las 16:30 horas.

Los acuerdos son los siguientes:

ART. 5 : Ámbito Temporal : 4 años.

ART. 22 : Contratación de primer empleo en el séctor:

Modificación del tercer párrafo. Poner : “ Se estipula que la permanencia en dicha categoría de los/as trabajadores/as contratados será como máximo de un año.”

ART. 28 : Jornada de Trabajo

- La jornada máxima anual será de 1799 horas de trabajo efectivo durante la vigencia del primer y segundo año de convenio, y será de 1791 durante el tercero y cuarto , equivalente a aplicar en cómputo anual la jornada de 40 horas semanales.

- Añadir después del 2º párrafo del punto b) un nuevo punto denominado c)

c) Descanso entre jornada y jornada: “Sólo para las zonas de afluencia turística que a continuación se delimitan : Pirineo y Pre-Pirineo.

- Costa Daurada

- Maresme

- Provincia de Girona.

  1. Mientras duren las condiciones pactadas en el artículo 28 apartado c) la empresa podrá reducir a 10 horas el descanso entre jornadas previsto en el apartado 3 del Art. 34 del Estatuto de los Trabajadores.

La reducción del descanso afectará a las categorías profesionales de las áreas funcionales segunda y tercera del texto refundido del III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el Sector de Hostelería.

La decisión de reducir el descanso entre jornada y jornada se pondrá con 14 días de antelación en conocimiento previo a su ejecución a los R.L.T. o al trabajador/a si no existiese R.L.T. argumentando las razones organizativas o de producción que llevan a tomar semejante medida.

La reducción del descanso entre jornada y jornada no afectará en ningún caso a : los trabajadores/as menores de 18 años , a los trabajadores/as discapacitados, a los trabajadores/as nocturnos en los términos del apartado 1 del Art. 36 del Estatuto de los Trabajadores, a las trabajadoras embarazadas, a quienes tengan un contrato de formación, a los trabajadores/as con reducción de jornada por guarda legal a los trabajadores/as de colectividades excepto los de los centros sanitarios, bingos y catering.

Se respetará cualquier acuerdo que exista entre las empresas y los R.L.T. o con los trabajadores/as si no hubiera R.L.T.

  1. Polivalencia funcional :

- Mientras duren las condiciones pactadas en el artículo 28 apartado c) y de conformidad con la Clasificación en el III ALEH se establece la polivalencia funcional sólo entre las categorías profesionales de camarero/a de pisos (Area 4 Grupo 14) y Auxiliar de Restauración moderna (Area 3 Grupo 12). Esta última en ningún caso podrá ejercitarse a la inversa.

Cuando se dé esta circunstancia el camarero/a de pisos percibirá por el tiempo que realice dicha función el sueldo del nivel salarial superior.

Cuando se produzca dicha situación de polivalencia se informará previamente a los R.L.T.

- Igualmente se podrá establecer polivalencia funcional entre el ayudante de camarero (Area 3 Grupo 11) y el ayudante de cocina (Area 2 Grupo 7). Para su implementación en la empresa será necesario el acuerdo entre la R.L.T. y la Dirección de aquélla.

Se respetará cualquier acuerdo que exista entre las empresas y los R.L.T. o con los trabajadores/as si no hubiera R.L.T.

  1. Mientras duren las condiciones pactadas en el artículo 28 apartado c) se asumen las tablas de Girona según la propuesta de reunificación de la patronal, que se adjunta a la presente acta, teniendo presente que deberán actualizarse a tablas 2008.

Así mismo las tablas económicas tendrán un incremento adicional anual de 0,5% para Girona,0,2% para Lleida,0,3% para Tarragona y 0,3% para Maresme, además de la subidas generales correspondientes que se pacten para todo el Convenio.

· ART. 33 : Licencias:

- Párrafo tercero: Quedaría así:

Tres días en los casos de nacimiento de hijo o accidente o fallecimiento o accidente o enfermedad grave u hospitalización o intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domiciliario, de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad.

Cuando por tal motivo, el trabajador/a necesite hacer un desplazamiento al efecto , el plazo será de cinco días

En los casos de enfermedad o accidente u hospitalización referenciados se ejercerá el disfrute de los días durante la situación de convalecencia del familiar , siempre que se justifique tal situación a la empresa mediante parte o justificante médico”.

- Párrafo séptimo quedaría así :

“Se dispondrá de dos días por año natural para asuntos propios , teniendo que avisar con la mayor antelación posible y sin necesidad de justificación posterior.”

- Último párrafo: Quedaría así :

“Las trabajadoras/es, por lactancia de un hijo menor de nueve meses tendrán derecho hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones.

La mujer, por su voluntad, podrá sustituir este derecho por una reducción de su jornada normal en media hora con la misma finalidad o acumularlo en jornadas completas. En este último caso, el número de jornadas a disfrutar por la total acumulación será de 13 días efectivos de trabajo.

Este permiso podrá ser disfrutado indistintamente por la madre o el padre en caso de que ambos trabajen.”

· ART. 35 : Retribución:

- Año 2008 : 4,8%

- Año 2009 : IPC previsto más 1,5%

- Año 2010 : IPC previsto más 1,0%

- Año 2011 : IPC previsto más 1,0%

Cláusula de revisión técnica que ya hay en el convenio para todos los años siendo la revisión sobre IPC real a 31 de diciembre de cada año, más un 0,60%

· ART. 41 : Ropa de Trabajo:

Igualar el Plus de Ropa de Trabajo a todos los territorios a 10,44 + el aumento del Convenio.

· ART. 48 : Derechos sindicales y de representación… :

Añadir párrafo. “Se entenderá la acumulación de horas referida a unidades electorales de representación sindical, salvo pacto en contrario o que exista un Comité Intercentros , o exista una acumulación estatal de horas según normativa legal”

· COLECTIVIDADES:

- Punto 3 b) :

“…absorbidas hasta un máximo de una fiesta por cada período para ……”

Punto 4:

Al final del último párrafo añadir:

“… por falta de ajenidad”.

ARTÍCULO NUEVO: COMISIÓN TÉCNICA DE ESTABLECIMIENTOS

En el primer semestre del segundo año de vigencia del convenio se reunirá una Comisión Técnica que estudiará la Clasificación de Establecimientos, así como su denominación. Los acuerdos a que se lleguen se comunicarán a la Comisión Negociadora del futuro convenio para su incorporación en la negociación del Convenio a la finalización del vigente.

La comisión será paritaria y en proporción a la representatividad que tienen las partes en la negociación de este convenio.

ARTÍCULO NUEVO : Tema 1.000 euros : “ En el segundo año de Convenio, es decir, a partir del 1 de enero de 2009, las categorías por encima de los niveles Bises no serán inferiores a 1.000 euros en todos los territorios a excepción de Lleida, que lo será en 1 de enero de 2010.

Esto es, una vez aplicada la correspondiente subida del Convenio para el año 2009, si los Niveles citados no llegaran a los 1.000 euros, se incrementarán en la diferencia que falte hasta los mismos, excepto en Lleida, que será en 1 de enero de 2010.”

.

· TEXTO APARTE : ANEXO APLICABLE A GIRONA, TARRAGONA, LLEIDA Y MARESME

Acumulación de descanso semanal

Los trabajadores fijo-discontinuos podrán acumular un día de descanso semanal previsto en el Art. 29 del presente Convenio en períodos no superior a tres meses en las empresas de estacionalidad turística. Para llevar a cabo dicha acumulación será preciso que se realice por escrito y a petición del trabajador que quiera solicitarlo. No pudiendo realizar la acumulación si no es el trabajador quien lo solicite y que se acuerde expresamente con el mismo y con los R.L.T. si los hubiere.

CLÁUSULA DE COMPROMISO PARA NEGOCIAR UN ACUERDO OBLIGACIONAL SOBRE LA FORMACIÓN ESPECÍFICA DEL SECTOR Y SU VINCULACIÓN A UN PLUS SALARIAL DE FORMACIÓN.

Por las partes firmantes del Convenio se acuerda la creación de una Comisión de Profesionalización del Sector, que tendrá como finalidad la regulación e impartición de una formación sectorial específica dividida en módulos. Del mismo modo se estructurará la creación de un sistema remunerativo específico para los trabajadores adscritos y que superen los planes de formación. La constitución de dicha Comisión se efectuará en el plazo de dos meses a contar desde la firma de la presente acta. La Comisión estará compuesta por todas las organizaciones firmantes del Convenio de Hostelería de Cataluña, en función de su representatividad en la negociación del Convenio y será paritaria con relación a los representantes sindicales y empresariales, cuyo número se decidirá de común acuerdo. Sin perjuicio de lo que en su momento se determine el reglamento de funcionamiento que deberá elaborarse, la Comisión tendrá las siguientes competencias: 1º) Planificar y desarrollar un programa de formación específica para la profesionalización de los trabajadores del sector, velando para que tanto la programación como la impartición de las acciones formativas se ajusten a las necesidades de las empresas. 2º) Entender de las solicitudes de acciones formativas que voluntariamente formulen las empresas. 3º) Velar por la calidad en la impartición de los cursos de formación, estableciendo los correspondientes mecanismos de supervisión. 4º) Establecer, en su caso los criterios de vinculación entre la formación profesional y el sistema de cualificación profesional. 5º) Articular los medios más adecuados para que las acciones programadas lleguen al conocimiento de las empresas y trabajadores. 6º) Pactar anualmente con la Administración Autonómica un presupuesto para el desarrollo de las acciones formativas. Una vez constituida la Comisión se invitará a participar a la misma a la Generalitat de Catalunya, con la finalidad de que esta contribuya a la financiación de las acciones formativas, ejerciendo sobre las mismas los controles administrativos que fueran necesarios. En este mismo momento se hace entrega a la representación empresarial de la propuesta sindical sobre instrumentación de la formación sectorial específica (módulos formativos) y su relación con el “plus salarial de formación” que debe servir de base para iniciar la negociación del Acuerdo.

Ambas partes se ratifican en todos aquellos acuerdos alcanzados en las correspondientes actas de negociación del Acuerdo.

Por parte de CC.OO no se suscribe el presente principio de acuerdo, que someterá en su caso, a las asambleas correspondientes.

Por parte de UGT, sindicato mayoritario en la Mesa de Negociación, sí se suscribe el principio de acuerdo, que igualmente someterá a sus asambleas correspondientes.

De todo cuanto antecede se extiende la presente acta que firma un representante de cada una de las organizaciones presentes en la Mesa negociadora y por mí, el Secretario.

diumenge, 6 de juliol del 2008

La cadena de televisió Telecinco s'ha adherit avui al Manifiesto por la lengua común...!!!

La cadena de televisió Telecinco s'ha adherit avui al Manifiesto por la
lengua común, que el passat 23 de juny va presentar un grup d'intel·lectuals
a Madrid.

La cadena comparteix les exigències d'aquest grup d'intel·lectuals, entre
els quals hi ha Mario Vargas Llosa, Fernando Savater o Álvaro Pombo, que
demanen que el parlament espanyol elabori una normativa per fixar que el
castellà sigui la llengua oficial de tot el territori i l'única 'que pot
ser-li suposada' als seus ciutadans.



Telecinco és la primera televisió que s'adhereix a aquest manifest.

A més, Telecinco ha dit, a l'informatiu del migdia, que 'posa a disposició
del col·lectiu que porta aquesta iniciativa el seu canal de televisió per
donar suport a aquest projecte'.

Si ells s'adhereixen al manifest, nosaltres ens adherirem a una vaga que
consisteix a no mirar telecinco.
Això no és un boicot, sinó una vaga. Junts podrem!
Telecinco mai més!
Passa-ho.



TELECINCO ÉS LÍDER D'AUDIÈNCIA A CATALUNYA; PERÒ TOT I AIXÍ S'ADHEREIXEN A UN MANIFEST QUE PRETÉN QUE EL CATALÀ SIGUI RELEGAT I MENYSPREAT.

UNIM-NOS PER DEMOSTRAR-LOS QUE TENIM FORÇA I QUE NO ES POT JUGAR AMB NOSALTRES. SI VOLEM, PODEM, TAL COM HEM DEMOSTRAT MOLTES ALTRES VEGADES.
SOM-HI!!



JA N'HI HA PROU!